首先，當(dāng)冷庫(kù)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，工作人員一定不能驚慌失措，首先要積極的組織救火方式，如火勢(shì)自救不了，一定要在自救的同時(shí)及時(shí)撥打電話(huà)請(qǐng)?jiān)鹁f(shuō)明火災(zāi)所在地，火勢(shì)情況，派人選好交通路口，接應(yīng)消防隊(duì)為其引路。

其次，救火的同時(shí)一定要根據(jù)冷庫(kù)機(jī)房的特點(diǎn)，采用相應(yīng)的方式來(lái)處理，因?yàn)槔鋷?kù)的制冷系統(tǒng)分氨和氟里昂兩大種。如果是氨制冷系統(tǒng)，要停止運(yùn)轉(zhuǎn)的程度中必須按原則操作，先是把系統(tǒng)內(nèi)的氨液緊急的用泄氨工具排放完。氨在空氣中達(dá)到一定比例是非常危險(xiǎn)的，氨在空氣中的濃度達(dá)13．1％～26．8％時(shí)，遇到明火是會(huì)有爆炸的危險(xiǎn)，所以要特別的注意用專(zhuān)用的工具排放氨液。不需要先排放，因?yàn)榉冒翰粫?huì)燃燒也不會(huì)出現(xiàn)爆炸，唯一會(huì)出現(xiàn)的是會(huì)因?yàn)闇囟忍邔?dǎo)致容塞的現(xiàn)象，就算氟利昂釋出到冷庫(kù)機(jī)房也不會(huì)有危險(xiǎn)。這是氨制冷系統(tǒng)和氟利昴制冷系統(tǒng)在發(fā)生火災(zāi)時(shí)的區(qū)別。

還有冷庫(kù)設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)是和冷庫(kù)機(jī)房發(fā)生火災(zāi)是不同的。冷庫(kù)設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)一定是要以比較快的速度進(jìn)行處理：首先立即切斷冷庫(kù)電源停止冷庫(kù)所有設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)；組織自行救火，同時(shí)打電請(qǐng)求火警；將系統(tǒng)到的氨液用專(zhuān)業(yè)器機(jī)釋排。事故處理完后，工作人員要如實(shí)記錄火災(zāi)發(fā)生的時(shí)間，原因及處理結(jié)果在交接記錄和運(yùn)行記錄上。接下來(lái)應(yīng)該召集有關(guān)冷庫(kù)人員對(duì)事故原因，采取措施認(rèn)真分析，從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)。