濃縮液冷庫是一種比較特殊的冷庫類型，比如煙草濃縮液是煙草煙草浸提液經(jīng)過真空蒸發(fā)后的濃縮液,固含量＞40%，而茶葉濃縮液冷庫一般是-35℃速凍冷庫，主要用于加工生產(chǎn)茶葉濃縮液使用，此類冷庫建造的造價成本比較高，速凍過后在使用-18℃冷凍庫長期儲存。

煙草濃縮液冷庫，茶葉濃縮液速凍冷庫建造，-35℃速凍冷庫采用20-30cm厚度雙面彩鋼保溫板搭建庫體，內(nèi)置落地式DJ系列冷風機，在短時間內(nèi)將產(chǎn)品凍結(jié)至-18℃，然后轉(zhuǎn)運至冷凍庫內(nèi)長期儲存。此類速凍冷庫設計，要明確冷庫溫度、速凍時間、凍結(jié)量、進貨溫度、出貨溫度等要求，這樣才可計算出具體的冷庫造價方案。

速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。

速凍冷庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等，其中DL型適用于庫溫為0℃左右的冷庫，如保存鮮雞蛋或蔬菜的庫，DD型適用于庫溫為-18℃左右的冷庫，DJ用速凍型冷庫適用庫溫為-25℃或低于-25℃主要用于肉、魚類，冷凍食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

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