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黃油批發(fā)冷庫，黃油保存注意事項
文章出處： 責(zé)任編輯：雪藝制冷 人氣：發(fā)表時間：2020-03-19
黃油是制作蛋糕、烘焙等不可缺少的食品，但是黃油在常溫環(huán)境中很難得到有效的保存，為了有效合理的保存黃油，許多用戶選擇建造冷庫保存黃油，那么黃油到底怎么保存比較好呢？下面跟隨雪藝制冷小編來了解一下黃油冷庫。
黃油冷庫貯藏技術(shù)：
冷藏庫2-8°C時，可以保存6-12個月。 冷凍庫0°C以下，可以保存12-18個月。
注意：雖然放在冷凍室保存的時間更久一些，但是會影響黃油的質(zhì)地，改變黃油的含水量，這樣當(dāng)黃油拿出來使用軟化的時候會因為水滴而顆?；?，影響使用及口感。
黃油冷庫貯藏有哪些需要注意的？
1、入庫前，應(yīng)當(dāng)先對冷庫全面殺菌消毒處理，保證一個干凈、衛(wèi)生的環(huán)境。
2、冷庫需要定期通風(fēng)換氣，保持庫內(nèi)的空氣新鮮。
3、貨物與貨物之間的擺放需要留有空隙，目的是為了冷氣能夠均勻、全面覆蓋到。
4、禁止和氣味性大、刺激性的貨物一起存放，應(yīng)當(dāng)分開存放，以防止互相交叉感染。
5、冷庫進(jìn)出需要及時關(guān)閉冷庫門，盡量減少開關(guān)門的頻率，因為當(dāng)不斷開關(guān)門時，會釋放出冷氣，導(dǎo)致溫差變大，不僅影響貨品的貯藏效果還會增加耗電量。
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